FRS0360 Φρέσκο Τζίντζερ
Το φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα) είναι ένα από τα πιο χαρακτηριστικά αρωματικά συστατικά της ασιατικής κουζίνας, με έντονη, πικάντικη γεύση και ζεστή, αρωματική γεύση που ζωντανεύει κάθε πιάτο.
Χρησιμοποιείται ευρέως σε stir-fry, σούπες, ζωμούς, marinades, σάλτσες, αλλά και σε ροφήματα όπως τσάι τζίντζερ. Είναι απαραίτητο συστατικό στην κινεζική, ιαπωνική, ταϊλανδέζικη, βιετναμέζικη και ινδική κουζίνα.
Πέρα από τη γεύση, το φρέσκο τζίντζερ είναι γνωστό για τις ευεργετικές του ιδιότητες — βοηθά στην πέψη, έχει αντιφλεγμονώδη δράση και ενισχύει το ανοσοποιητικό.
Συμβουλή χρήσης: Ξεφλουδίστε το με ένα κουταλάκι για να αφαιρέσετε εύκολα τη φλούδα χωρίς να χάσετε σάρκα, και τρίψτε το φρέσκο για μέγιστη ένταση αρώματος.
Διατήρηση: Φυλάσσεται στο ψυγείο για αρκετές εβδομάδες ή καταψύχεται ολόκληρο για χρήση όποτε χρειάζεται.